این دانه های ویژه لوبیا قرمز کپسولی سرشار از منگنز هستند و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. رادیکال های آزاد در میتوکندری توسط دفاع آنتی اکسیدانی کاهش می یابد.
لوبیا همچنین حاوی ویتامین K است و برای محافظت از سلول های بدن در برابر استرس اکسیداتیو که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، حیاتی است. سرطان روده بزرگ با گنجاندن لوبیا در رژیم غذایی قابل پیشگیری است.
خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند حمله قلبی می تواند به دلیل سطح بالای قند خون افزایش یابد. بنابراین بسیار مهم است که این سطح را در حد متوسط نگه دارید و لوبیا قرمز را در رژیم غذایی بگنجانید که سرشار از پروتئین و فیبر است.
سطح قند خون را می توان با خوردن لوبیا قرمز حفظ کرد زیرا شاخص گلیسمی آن پایین است و می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
لوبیا منبع خوبی از پروتئین است که می تواند در رژیم کاهش وزن گنجانده شود. لوبیا سرشار از پروتئین، کربوهیدرات های پیچیده و فیبر است و به تثبیت سطح قند خون در بدن کمک می کند.
به افراد دیابتی و مقاوم به انسولین توصیه می شود از این حبوبات سالم استفاده کنند. انسولین کمتری توسط لوزالمعده ترشح می شود زیرا لوبیا کلیه سطح قند خون را تثبیت می کند. این فرآیند به افزایش ذخیره چربی در بدن کمک می کند و وزن سالم را می توان حفظ کرد.
لوبیا نه تنها منبع غنی از پروتئین و کربوهیدرات است بلکه منبع غنی از آنتی اکسیدان ها نیز می باشد. آنها شناخته شده اند که آسیب های وارده به سلول ها را محدود می کنند و باعث افزایش طول عمر می شوند زیرا دارای خواص ضد پیری هستند.
مشکلاتی که با خوردن غذاهای ناسالم برای بدن و پوست ما ایجاد می شود را می توان با افزودن لوبیا به رژیم غذایی کاهش داد.
لوبیا منبع خوبی از روی است. بنابراین مصرف منظم لوبیا در رژیم غذایی به حفظ سلامت پوست کمک می کند.
افزایش فعالیت غدد چربی که مسئول تولید عرق هستند می تواند منجر به آکنه شود و با روی که در لوبیا وجود دارد می توان آن را درمان کرد. بنابراین به عملکرد صحیح برخی از غدد کمک می کند.
اسید فولیک موجود در لوبیا نیز مفید است و به شکل گیری منظم سلول های پوست کمک می کند. سلول های جدید پوست تولید شده برای کاهش جوش های آکنه و پاکسازی منافذ روی پوست بسیار مفید هستند. مصرف روزانه یک کاسه پر از لوبیا برای سلامت چشم بسیار مهم است زیرا منبع خوبی از روی است.
